Şekerpare Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şekerpare Tarifi
264 defa okundu 0 yorum

Özellikle bayram sofralarımızın vazgeçilmezi şekerpare, şerbetli ancak hafif bir tatlı yapmak isteyenler için hem ideal hem de iddalı bir şerbetli tatlıdır. Hamuru kurabiyeyi anımsatan bu geleneksel tatlı, farklı süsleme şekilleriyle en zor tatlılar arasından bile kendini öne çıkarabiliyor.

Özel günlerde baklava açmak istemeyenlerin en güzel alternatifi olan şekerpareyi hazır hamurlara gerek kalmadan evde de kolayca yapabilirsiniz. Bu arada farklı tatlı tarifleri için sitemizdeki tatlılara bakabilirsiniz.

Her zaman yapılıp tüketilebilir. Bayramlarda misafirlerinize sunacağınız kadar güzel, yada akşam yemekten sonra kendinize yapabileceğiniz kadar sade bir tatlı. Yapılması kolay tatlı tarifleri arasında da yer alır şekerpare. Kıvamı, özellikle de şerbetinin kıvamı iyi ayarlandığında her zaman harika bir sonuç alabileceğinizden emin olabilirsiniz. Üzerindeki bir tane fındık yada fıstıkla da görüntüsünü tamamlayabilirsiniz.

Genelde pastane usulü şekerpare ve ev yapımı şekerpare diye ikiye ayrılıyor şekerparenin görünümü ve tarifi. Pastane usulü şekerpare daha oval görünümlü ve üzerinde fındık-fıstık olmayan, üzerine yumurta sürülen bir görünüm oluyor. Ama ev yapımı şekerpare tarifi dediğinizde o klasik yuvarlak tatlıyı görebilirsiniz.

İşte, mutfağınızdan enfes kokular yayılmasını sağlarken misafirlerinize gururla sunacağınız şekerpare tarifi!

Hatırlatma

  • Öncelikle şekerpare hamuru yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulmalıdır.
  • Şekerpare Hamuru dinlendirilirken, serin bir yerde veya buzdolabında dinlendirilmeli ve üzerine nemli bir bez örtülmeli..
  • Pişirilecek fırın önceden ısıtılmış olmalıdır.
  • Şerbeti, fırından çıkar çıkmaz dökülmeli, hemen çekmesi sağlanmalı.
  • Servis ederken de soğuk olarak sunulmalı.

Pişidriğiniz Şekerparenin görünüm olarak;

  • Şeklinin bozulmamasına,
  • Üstüne koyduğunuz fındığın düşmemesine
  • Renginin pembemsi olmasına
  • Şurubunu iyi çekmesine, kuru olmamasına

dikkat ederseniz  Yaptığınız Şekerpare Tatlınızı herkes bayılarak tüketecektir.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 2 adet yumurta
  • 2 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • Aldığı kadar un(ortalama 4 su bardağı)

Şekerparelerin Ortasına batırmak için:

  • fındık veya fıstık

Şekerpare tatlısı Şurup için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3-3,5 su bardağı su
  • 1/4 limon suyu

Yapılışı

Şekerpara tatlısı yapımı için, yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştırın, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın.

Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın üzerlerine fındık veya fıstık batırın.

Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.(fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayın).

Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökün(biri sıcak biri soğuk olacak).

Şekerpare tatlımız şerberi çektikten sonra servise hazır. Şekerpare tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet bal şekere olsun.

Şurup için 3-3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın.

Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.

Hatırlatma: şekerpareleri önceden pişirdiyseniz üzerine sıcak şurup dökün

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.