Son yılların popüler ve yeme açısından hafif tatlısı olan trileçe tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Orijinalinde üç süt karışımının kullanıldığı sütlü şerbet ile hazırlanan trileçe, hafifliği ve sünger dokusuna sahip pandispanya kekiyle şöhreti kısa sürede dilden dile yayılan enfes bir tatlı. Traliçe, triliçe ya da trilece diye telaffuz edenler olsa da tatlının doğru yazımı trileçe.

Farklı sos ve kremalarla servis edilen versiyonlarını yerinde yiyebileceğiniz gibi bizim vereceğimiz trileçe tarifi ile ev sıcaklığında hazırlayaraj, sevdiklerinizle doyasıya paylaşabilirsiniz.

Son yıllarda popülerlik kazanan ve 2015 yılında da en sevilen tatlıları arasındaki yerini koruyan trileçe, 2016 yılında yerini sağlama alırken, adım adım anlattığımız 2017 model trileçe tarifi ile her zaman iyi bir seçenek olarak mutfağınızda yer alacak.

Üzerinde farklı soslar ile servis edebileceğiniz trileçe tatlısı için yorum olarak görmeyi arzu ettiğiniz sosu da bizlere iletebilirsiniz. Farklı bir sos tarifiniz var mı? Biz de bilmek, öğrenmek isteriz. Hatta deneyerek sizelere sunmak isteriz.

Trileçe bizim topraklarımıza öncelikle Arnavut tatlısı olarak geldi. İlk zamanlar Fatih’te birkaç pastanede ve Arnavut kökenli ailelerin ‘anneannelerinin yaptığı tatlı’ olarak bilindi. Sonra kenarda köşede, irili ufaklı butik mekanlarda ‘Trileçemizi denediniz mi?’ yazan afişler görülmeye başladık. Sonra trileçe deyince gözleri parlayanları. En son olarak da “tri-leçe üç süt demek, yani manda, koyun ve keçi sütünün karışımından yapılır” diyenler.

Tarifimizin birkaç dikkat edilmesi gereken özelliği var. Öncelikle yumurta aklarını çok iyi çırpmalısınız. Çırptıktan sonra çırpma kabını baş aşağı ters çevirdiğinizde akmayacak, dökülmeyecek kadar katı olmalı. Toz malzemeleri yumurtalara eklerken ve karıştırırken çok hassas olmalısınız ki yumurta akı sönmesin.

Sabırsızlananlar için işte karşınızda pratik trileçe tatlısı tarifi. Tarifi yaptıktan sonra, bizi yorumla bilgilendirmeyi unutmayın. Sizden gelen yorumlar bizim için çok önemli.